其貌不扬指的是生肖牛。以下是对此答案的详细解释：
一、字面意思解析
“其貌不扬”这一成语，通常用来形容人的外貌不出众，没有引人注目的特点。而在这里，我们可以将其中的“不扬”与“丑”相联系，因为“丑”在某种语境下也有不美观、不出众的含义。基于这种字面意思的联想，我们可以进一步推导出与“丑”相关的生肖。
二、生肖与地支的对应关系
在中国传统文化中，生肖与地支有着紧密的对应关系。其中，“丑”作为地支之一，与生肖“牛”相对应。因此，当我们说“其貌不扬”指的是某个生肖时，很自然地就会联想到与“丑”对应的生肖——牛。
三、生肖牛的象征意义
生肖牛在传统文化中具有丰富的象征意义。它代表着勤劳、坚韧和力量，是农耕文明中的重要角色。虽然“其貌不扬”这一成语在形容外貌上带有贬义，但当我们将其与生肖牛相联系时，更多的是在强调牛内在的品质和价值，而非单纯的外貌特征。
综上所述，“其貌不扬”指的是生肖牛，这一答案既符合成语的字面意思，也与生肖与地支的对应关系相吻合。同时，我们也应该认识到，生肖牛在传统文化中承载着丰富的象征意义和价值。
