获取牛奶的主要途径包括超市购买、线上订购、农场直购或自制。1. 超市/便利店购买便利店和大型商超是最快捷的渠道，鲜奶通常在冷藏区，常温奶在饮品区。注意查看生产日期和保质期，鲜奶一般保质期3-7天，需冷藏保存。2. 线上平台订购京东到家、美团买菜等平台能1小时内配送到家，适合应急。订奶服务如光明随心订、新希望鲜奶直供，可定期配送新鲜屋包装的巴氏奶。3. 农场/奶站直购部分城市周边牧场提供现挤鲜奶，需煮沸消毒后饮用。北京三元、上海光明等品牌有社区奶站，清晨配送玻璃瓶装鲜奶。4. 自制替代方案可用奶粉冲调，全脂奶粉与水的比例建议1:7。植物奶如燕麦奶、杏仁奶可作为替代，但蛋白质含量低于动物奶。鲜奶开封后需在48小时内喝完，微波加热时需用中火不超过50℃。乳糖不耐受者可选舒化奶或酸奶，其乳糖已被分解。
