乙醇胺是氨分子中的氢被羟乙基取代而生成的化合物，通常指一乙醇胺HOCH2CH2NH2。以下是关于乙醇胺的详细解答：
种类：乙醇胺可分为一乙醇胺、二乙醇胺2NH）和三乙醇胺3N）。通常所说的一乙醇胺简称乙醇胺。
物理性质：它们都是无色粘稠液体，有吸湿性和氨的气味。这些化合物与水、乙醇、丙酮等互溶，溶于微热的苯，微溶于乙醚和四氯化碳等。
化学性质：乙醇胺均具有碱性，其中的羟基和氨基可以分别发生相应的化学反应。例如，二乙醇胺与硫酸作用可以生成吗啉，三乙醇胺与硫酸作用可以生成羟乙基吗啉。
制备方法：乙醇胺可由氨与环氧乙烷反应制得。当环氧乙烷通入过量的氨水中反应时，可得一乙醇胺，进一步与环氧乙烷作用，可得二乙醇胺或三乙醇胺。此外，还可由氨与氯乙醇反应制得，或者由硝基甲烷与甲醛缩合后还原制得一乙醇胺。
用途：乙醇胺是重要的化工原料。一乙醇胺是制药物和染料的中间体。二乙醇胺和三乙醇胺可用于制造农药、合成纤维的柔软剂和染料、树脂等的分散剂。在机械工业中，它们还可以作为研磨、切削时使用的冷却剂的配制成分。此外，它们均可用于天然气、焦炉气的净化，也用于合成非离子性表面活性剂和作农药分散剂。
安全性：乙醇胺对眼、皮肤和粘膜有刺激作用，使用时需注意安全防护。
