
长文多图,慎点
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小时候在路边5毛钱一只买的那种小黄鸡,都是小贩骗小孩的,那些小鸡体质不会太好,买回家养几天就死了。
后来我家开垦了一片地,让我姥爷种地,主要是满足他的乐趣,也让我们有新鲜菜可吃。也开始养鸡,为了在它们长成仔鸡、肉嫩的时候杀了吃。姥姥年轻的时候养过鸡,我就跟着她学。搭鸡圈和鸡窝的时候还有件趣事:我们请来一位很熟的工人用水泥和砖头盖好了鸡窝,只留了一个小方口让鸡出入。这时我们想起来里面忘了搭两根鸡架,而鸡是要上架睡觉的。工人说我钻进去搭吧,我爹说你肯定进不去,工人说咱打赌,我爹说你要是能进去我给你一百块钱。于是我爹损失了一百块钱。鸡窝搭好了,买来70多只小鸡放进去。这次是从养鸡场买来的,都是公鸡,比母鸡便宜,也比城里路边卖的那种小鸡健康一些,但还是容易得病。一场大雨下来,很多小鸡都拉稀了,只要见它们屁股周围的毛沾上屎,基本就很难活了,姥姥掰开它们的喙往里塞药片也不管用,到最后只剩下了十几只。和小鸡养在一起的两只小兔子也是这么去的。
(濒死的小鸡)
(手上拿的是香椿叶)
(鸡兔同笼)
剩下的鸡挺过了艰难的时刻,茁壮成长起来。基本上喂的是棒子面和点水拌点菜叶,小时候吃细棒子面,长大一些就可以吃粗棒子碴了。偶尔给它们加菜——我右手拿着苍蝇拍,左手拿着一次性纸杯,四处打苍蝇、收集苍蝇,然后往鸡圈里一撒,就可以看它们抢了。或者,我到处翻开大石头,看看石头下面阴暗潮湿的缝隙里藏了哪些可以喂鸡的虫子,最幸运的一次找到了十几条肥大的蚯蚓缠在一起,我这辈子也没见过那么大、那么多蚯蚓,而且还是一网打尽。然后我又发现了一个有趣的现象:小时候在图画书或者动画片里看到的“两只小鸡像拔河一样争夺一条蚯蚓”的情景,是确有其事的。在我试验过的虫子当中,它们还吃各种肉虫子、蜘蛛、牛虻(马蝇)、水蛭(蚂蟥)、蚰蜒(钱串子)、蝉、蜻蜓等。不过蜻蜓是益虫,我们还是不要伤害它了。然后我又发现,鸡天生就知道毛毛虫不能吃,无论什么种类,只要身上有毛,鸡只会看两眼,顶多啄两下,然后就走开了。值得一提的是蛴螬,金龟子幼虫,有六条小腿,但是靠背部一拱一拱地爬行,在土里钻洞,会咬坏农作物的根。姥爷刚开垦完一片土地的时候,先用水管把地浇透,然后就看见泥地表面出现了很多小坑,坑下面躲着蛴螬。姥爷拿着铁锨一步一步把地翻开,蛴螬露出来了,我在后面拿着夹子和盆,一只一只地捡,捡了半盆。蛴螬怕风吹日晒,我们往盆里放些沙子,蛴螬就都钻进去了。我每天用夹子从盆里翻几只蛴螬出来喂鸡,它们都非常爱吃,可能因为蛋白质是牛肉的四倍吧(没错就是贝爷吃的那个),但不能一下喂太多,它们会挑食。还有知了,到了秋天,知了们的大限将至,纷纷从树上掉下来,还在挣扎着鸣叫(到死也没找着女朋友吧),被我捡起来,往鸡圈里一扔,就又可以看它们疯抢了。知了还在挣扎着鸣叫,一只鸡将它叼起来,侧过头,往地上摔几下,知了便安静了。鸡的喙不够大,没法直接吞进去,还是要先在地上摔,将知了分解,这需要一个过程,而其他鸡正想过来抢,所以经常能看到一只鸡叼着食物在前面狂跑,其他鸡在后面猛追的场景。
(半大不小、半秃不秃的时候最难看了)
(你瞅啥)
(用背部爬行的蛴螬)
我把养鸡当成一种兴趣爱好,但还没有达到养宠物的级别。真正当成宠物的是一只鸭子。也是买了两只小鸭子,死了一只,剩下一只和鸡养在一起。黄色的、毛茸茸的小鸭子确实太可爱,长大了也是一身洁白,还会玩水,而且又是鸭立鸡群,我难免偏爱它一些。每天把它们从鸡圈里放出来,美其名曰放养,这样养出来的鸡更健(hao)康(chi)。天黑了它们就会自己回小砖房里,鸡站在架上,鸭子站在地上。每天要有人拿木板把入口挡住,再拿石头顶上,防黄鼠狼。放养的坏处是,它们会吃你的花花草草还有菜,尤其爱吃西红柿。鸭子的扁嘴咬不了西红柿,鸡的尖嘴可是一啄一个窟窿,而且连未成熟的西红柿都不放过。有个窟窿的西红柿就长不好了,只能喂给它们。我把西红柿掰成一块一块,扔给它们,而我可爱的鸭子会伸着脖子在空中接住西红柿,有时脖子伸太长还会摔个屁墩,又聪明又笨的鸭子。
有时我们去河里捞虾米、小鱼、蝌蚪,鱼虾炸了吃,蝌蚪喂鸡鸭。鸡虽然喜欢吃,但是怕水,只能伸着脖子小心翼翼地从水盆里叼一只出来,鸭子可高兴了,跳进盆里左右开弓,铲子一样的喙效率惊人,不一会,一盆未来的青蛙就消失了。天太热的时候,我们会给鸭子一盆水,让它降温。鸭子在鸡窝里、土地里钻来钻去,变成了黑鸭子,姥姥还每周一次地把它抱上水池,给它“洗白白”。总之我们一家人都很喜欢鸭子。
秋天到了,山里要变冷了,我们要回城里去了,鸡也长到了挨宰的时候。我跟着娘学杀鸡、拔毛、开膛,并没有很难过。其他鸡看到同伴被杀,也没有受到惊吓,甚至会像争抢蚯蚓一样争抢同类的肠子(照片比较血腥,就不放了),该说它们没心没肺还是无忧无虑呢。最后剩下鸭子,我舍不得它,想到不远处二姨奶奶家也养着鸡鸭鹅,就用菜篮子提着它去了。到了那里,给二姨奶奶看院子的阿姨却说,我们这里已经没有鸭子了,只有鹅,鸭子都被鹅欺负死了,所以不能帮你养了。最后实在没办法,我躲回屋里,等我娘杀完鸭子才出来。
第二年夏天,我们又回到山里,又养了鸡。这次不是为了鸡肉,而是为了鸡蛋,所以都是成年母鸡,有买来的大黄鸡,有朋友送的芦花鸡,还有舅妈的弟弟是开养鸡场的,也送来几只下蛋率赶不上养鸡场标准的白羽老母鸡,所以每只鸡的花色都不一样,蛋的颜色、大小也不一样。这次,我除了喂鸡的乐趣以外,又多了一项捡鸡蛋的乐趣。我们在鸡窝上面又建了两个草窝,给它们下蛋用,而母鸡一旦认定一个下蛋的窝,就很少会换地方。有时候,窝里的鸡下完蛋,或者根本没下蛋,就一直在窝里趴着不出来(占着窝不下蛋),这时另一只鸡也想下蛋,快要憋不住了,并且必须要下在这个窝里,只能撅着屁股,把头伸进窝里一个劲儿地叫,里面那只却岿然不动,姥姥就走过去把站着茅坑不拉屎的鸡拎出来,让下蛋的鸡赶紧下蛋。
(我一有什么动静,它们就齐刷刷地抬起头来看)
(四个颜色不同的蛋)
如果注意到照片上的几只鸡有秃毛的情况,那是在来我家之前被公鸡欺负的。公鸡为了更方便踩母鸡,或者就是为了表现自己的强大,会把母鸡背上、翅膀上的毛拔掉,不过我家没有公鸡,它们的毛也没有长回来。
因为这些都是成年鸡,我们也就毫无顾忌地把各种剩菜剩饭交给它们处理,它们也吃得津津有味。不过不知道为什么,它们尤其热爱面条,就算是没有味道的白面条,它们也会像抢蚯蚓一样激动地争抢,我娘的推测是:面条有白面的香味,细长的形状方便吞食,而且又煮得软乎乎的。不知道是真是假。我仍然负责给它们补充丰富的蛋白质,我们认为这样下出来的蛋更好吃。
有一只母鸡抱窝(或者叫趴窝,姥姥用“乍窝”这个说法,不知道是不是这个字)了,就是想孵小鸡了,成天张着翅膀,全身的毛都乍起来,趴在窝里,也不下蛋,也不让其他鸡进去下蛋,明知道我们这里没有公鸡……姥姥再次把它拎出来,放在鸡圈外面的沙地上进行“隔离”,它还一个劲地想进去。
有时,母鸡确实会吃掉自己下的蛋。一次我正蹲在鸡圈外面看鸡,突然发现地上出现一个鸡蛋,也没看清是哪一只、什么时候下的。就在我站起来、打开门、走进去的这会功夫,几只鸡就蜂拥而上,用尖利的喙一下子啄开蛋壳,三两下就把一个鸡蛋吃得干干净净(如图,瓷砖地),连蛋壳都不剩,它们还意犹未尽地在原地多啄了几下。我转身走出鸡圈,找到姥姥,复述了这件事,姥姥说:没事,吃蛋壳补钙,下次生出来的蛋壳更硬。
这群鸡依然是放养,这次鸡圈的位置和原来不一样(隔壁那家人怕得禽流感,态度强硬地让我们换地方),离菜地较远,所以比较放心。姥姥还会拿根小棍,像放羊一样赶它们,或者姥姥拿着盆一出现,不管盆中有没有食物,鸡都会迅速围到姥姥身边。姥姥有时候还会对它们说话。我想,就像种菜能让姥爷开心一样,养鸡也能让姥姥开心,我也开心。
我们养的并不是宠物鸡,但我们不仅仅把它们看做食物来源,也付出了很多时间精力和关爱。希望题主看了能有点收获。养鸡不难,但也要认真考虑很多问题。比如题主的生活环境是什么样的?想从小鸡养成大鸡还是直接养成年鸡(一般是成年鸡比小鸡贵,母鸡比公鸡贵,但小鸡最难养,也有那种半大不小的)?什么品种(价格不同)?准备花多少钱在养鸡上?散养还是圈养?每天有多少时间伺候它们?如何清洁鸡圈?如何应对鸡粪散发出的味道和引来的苍蝇?会不会打扰到邻居?鸡生病了怎么办(我们邻居的担心也不无道理)?……等等。等题主做好准备后,祝题主养鸡愉快。
附几张菜园子照片
