《饮食营养与健康》是刘海玲编著的营养学科普图书，2005年由化学工业出版社出版。该书基于临床营养学理论，融合传统食疗学与现代医学知识，系统阐释饮食营养与人体健康的关系 。
全书分为8章，涵盖营养素功能解析、食物科学搭配及疾病营养防治等内容。通过分析水、蛋白质等物质的代谢机制，结合膳食结构对健康的影响，提出针对儿童、孕妇等特定人群的饮食调节方案，并列举肥胖症、糖尿病等常见病的防治策略。书中附有膳食营养素参考摄入量表等实用数据，以科普化语言连接专业理论与生活实践，兼具学术性和可操作性。
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