补硒工程是以科学指导民众合理补充硒元素为核心，推动硒资源开发与应用的国家健康工程。该工程于2005年在北京人民大会堂全国补硒工作会议上正式启动，由中国农业科学院、卫生部健康产业协会等机构联合发起，旨在应对我国72%国土缺硒的现状，构建覆盖全民的硒元素补充体系 。
工程初期通过设立省级补硒办公室推广实施。2013年，全国政协委员提案建议将补硒纳入国家健康政策体系，并借鉴安康市富硒产业经验 。2021年贵州省开阳县启动科学补硒惠民工程，结合富硒农产品推广科普活动 。2024年江西省依托生物有机硒技术建立生产基地，整合130余家企业形成产业集群。各地通过科普宣传、富硒农业开发等措施逐步完善“研发-生产-消费”全产业链，推动科学补硒理念普及 。
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