《应用化学》是由石建屏编著、武汉理工大学出版社于2003年8月出版的职业技术教育国家规划教材。全书共383页。ISBN为9787562920052。教材主要为硅酸盐工艺及工业控制、建筑与工程材料等专业编写，着力体现当前职业技术教育化学课程教学改革的成果，突出职业技术教育的特点。内容编排以“必须”和“够用”为原则，不强求系统性和完整性，突出典型和应用，强调理论与实践结合。书中对知识的重点与难点有所区分，对非重点的难点问题适当降低了难度。全书分为理论知识与实验两部分。理论部分(1-8章)涵盖物质结构、元素周期律、化学平衡的基本概念和理论，化学的基本计算方法、化学分析和常用仪器分析及其在建材行业的应用。实验部分包括实验的基本知识和基本内容，设置16个建材检测实践项目，规范操作流程与分析技术，主要介绍化学实验的基本操作和与建材行业有紧密联系的实验。每章设有思考题和习题以巩固所学内容。书末附化学常用数据表，便于教学与实操参考。该书可供高等职业教育和中等职业教育有关专业使用，也可供技校师生、工程技术人员及技术工人学习参考 。
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