矿泉水饮料是以天然矿泉水为基底，添加果汁、菊花、蜂蜜或糖等成分调配而成的饮品，起源于欧洲，现为国际常见的健康饮品，部分国家年人均消费量超55升 。矿泉水里允许加二氧化碳做成气泡水，加完后在分类上仍属于矿泉水类别 。
该类饮料通常含钙、镁、钠及铁、锌等微量元素，中国产品以重碳酸钙镁钠型为主。国内矿泉水资源丰富，但产业起步较晚，主要品牌包括崂山、龙泉等，近年聚焦水质改良、包装创新及口味调整以适应市场需求 。我国人均矿泉水消费量处于较低水平 。国家对矿泉水的生产制定了严格的规定，其中大肠菌群等致病菌要求不得检出，菌落总数则设有合理的限量要求，并非严格限制为零 。生产工艺可能采用天然或人造矿泉水技术路线，后者通过人工矿化调整成分，稳定性强且不受产地限制 ，生产过程中的瓶盖杀菌可采用热水喷冲、无菌水喷冲或紫外线杀菌等方法 。
想要了解更多“矿泉水饮料”的信息，请点击：矿泉水饮料百科
