燃气灶可以说是厨房用品里伟大的发明，它让我们在烹饪美食方面方便快捷了太多；
不过很多朋友并不知道该买什么样的？
种类、型号如何选？
担心遇到「燃气灶刺客」……
⛔️为了防止大家买到不适合自己的燃气灶，进而影响未来长达几年的做饭心情；
✅今天悦姐就来和大家聊聊 选购燃气灶的门道儿， 咱们 一文搞定 选购燃气灶的所有疑问！
当然，影响做饭心情的除了燃气灶，还有吸油烟机，所以好心情要dabble！
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以下是科普部分 ⬇️⬇️⬇️
主要内容：（可从目录直接跳转想看的内容）
1、效率指标： 根据《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》的规定，判定家用燃气灶具是否符合节能要求的依据是其在额定热负荷条件下能够达到的最低热效率。该标准对三级能效的燃气灶具规定了具体的热效率指标。具体来说，台式燃气灶若要分别满足三级、二级和一级的能效标准，其热效率需分别不得低于58%、62%与66%；而嵌入式燃气灶则需分别不低于55%、59%与63%。
2、热效率（节能效果）： 指燃气的耗用量和热量的利用程度，嵌入式国标 ≥50% ，台式 ≥55% 。
3、热效率（火焰功率）： 指的是在单位时间内释放的热能，其中国家标准规定应 不小于2.91KW 。然而，目前市场上的主流灶具普遍以 4.0KW 及以上为主流，而部分高性能灶具的火焰功率更是能达到 5.0KW ，以满足更高的烹饪需求。
4、燃气灶的燃烧均衡性： 在燃气灶的操作过程中，需观察是否存在反火、火焰脱离、黄色火焰、黑色烟雾等异常状况。燃气灶的燃烧过程越均衡，其燃烧效率越高，从而能够更加充分地发挥燃气灶的性能。
5、紧急熄火保护机制效能： 考察该机制在非正常熄火状况下是否能够迅速并高效地启动。启动时间的短暂性是评价其性能优劣的关键指标，同时标志着其在紧急情况下提供的保护程度。根据国家标准，闭阀响应时间应不超过 60 秒。
6、面板材质： 灶具所选面板材质的优劣决定了面板的承载重量大小和导热效果以及灶具的结构稳固性等。
一般家用燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
普遍而言，嵌入式燃气烹饪器具广泛采用电子脉冲点火机制。该机制的工作流程涉及气体通过输气管道、阀体上的通孔、气阀芯、电磁阀的开关，随后进入引射管，经由喷嘴与空气初步混合后喷射而出，接着在炉头处与风门相遇并进行二次空气混合，最终在火盖处点燃。点燃后，电子脉冲自动停止。这种类型的燃气灶依赖干电池作为能源，操作简单，使用便捷，且具有高度的可靠性和稳定性。用户仅需轻按电源按钮，便能引发一系列电火花，确保点火成功。不过，需要注意的是，这种设计需要定期更换电池以维持正常运作。
该产品最大的优势在于无需依赖电池即可运作。然而，它在点燃液化气和沼气时存在一定的挑战，且点火成功率会受到环境湿度的影响，在湿润环境下较难成功点火。此外，在点火过程中，需要持续按压开关以产生火花，这与使用电子脉冲点火的速度相比较慢。这种点火方式的效率与用户的个人使用习惯极为相关，因为每次点火动作仅会引发一次电火花的产生。
上进风：整体封闭无需提前混合空气，不能进行风门调节，欧美地区较多使用该技术；
优点：橱柜无需开孔，结构简单， 不会发生回火 ；
缺点：火力较小，燃气燃烧不充分；
辨别方式：底壳无进风口与调风板。
上进风（从炉头缝隙处补充空气）
下进风：燃气在燃烧前需进行一次空气-燃气混合，且燃烧时灶具空气补给由底壳孔位提供，常见于平价产品；
优点：燃烧完全，火力足够；
缺点：温升较高，不易清洁，需橱柜开孔（否则空气补给不足易熄火与红火）；
辨别方式：燃烧器中间镂空，可以看到内部。
下进风（从中心旁的缝隙处补充空气）
全进风：燃气只需燃烧前从底部进行一次空气-燃气混合，其余空气补给由灶具上方提供；
优点：燃烧充分，容易清洁，火力较大；
无明显缺点；
辨别方式：底壳有进风口与调风板。
全进风（从中心和炉头缝隙处补充空气）
上升气流的燃烧模式在安全性方面表现出色，然而，其热能转换效率通常偏低。相比之下，下降气流方式能够实现更高的热能转换效率，但在购买时，消费者需确认家中炉灶下方的储物柜是否设置了通风口，以避免引发燃烧不完全的问题。而全气流方式则是将上升和下降两种气流模式相结合，这种设计能够有效预防回火和燃烧不彻底等现象，从而提升了整体的安全性。
1、 灶眼数量 ——根据家庭成员数量、做菜多少决定
2、 安装方式 ——和厨房整体风格、预算有关
3、 进风方式 ——对燃气的燃烧是否充分有影响
4、 点火方式 ——关系到使用时的舒适、便捷度
5、 面板材质 ——和用户喜好、家装风格、日后清洁、使用寿命相连
6、 保护装置 ——直接关系到家人的健康、安全
7、 燃气来源 ——选择合适的灶具
考虑到国内普遍存在的燃气类型包括天然气、液化气以及煤气，灶具的设计也会因此有所区别。在选择购买灶具之前，建议消费者先确认所在小区供应的燃气种类，以确保选购的灶具与燃气类型相匹配，从而避免购买到不适用的产品。
8、 热流量 ——会影响做出食物的口感
炉灶的加热效能与其热流量指标成正比，热流量越高，烹饪时的火力也越旺盛。对于普通家庭而言，炉灶的热流量通常介于3.4至4.2千瓦之间，这样的热流量能够确保燃烧过程的稳定性。在选购时应考虑到家庭成员的烹饪习惯，对于大多数家庭来说，选择热流量约为3.8千瓦的炉灶已足够满足日常需求。
9、 保修时间 ——与品牌售后服务有关
优质的炉具预期使用寿命通常在五到十年之间，而质量较低的产品可能在一到两年内就会出现各种问题。这些问题的根本原因，往往与产品所选用的材料和应用的生产技术紧密相关。不同品牌生产的炉具所提供的保修期限亦有所差异，消费者在选择时应当详细了解这些信息。
自2020年10月1日起，所有家庭使用的燃气灶，若未持有强制性产品认证的证明文件，且未展示强制性认证标志，则不允许离开生产场所、进入市场销售、通过海关进口或用于其他商业目的。
在选购时要注意外包装和产品铭牌是否具有CCC认证标志。
应挑选包装完好、标志清晰完整、有使用说明书、有正规CCC标识及信誉度高的品牌产品。
高品质的燃气炉具在外观上通常展现出坚固的外包装，内部包含完整的使用手册、合格证明等附件，所有印刷资料均应清晰可辨。此外，该产品的整个结构需牢固可靠，重量相对较大，使用较厚的板材制作而成，且工艺精细，边角处理需平滑且无尖锐边缘。
每台灶具主体贴有清楚的铭牌，标注出生产厂名、型号、适用气体及压力、热负荷及生产日期等信息。
建议选择口碑好、知名度高、商品质量和售后服务等方面有保障的产品，千万不要购买"三无"产品。
依据国家现行的规范，家用燃气炉灶应装备有自动熄火的安全防护装置。该装置的设计目的在于，一旦发生非预期的熄火状况，能够及时介入，保障安全，避免燃气的不必要泄露。
判断是否有熄火保护装置的方法是观察炉头内侧位置是否有热电式或离子式熄火保护探针。
在燃气导管采用柔性连接方式的家用燃气灶具中，该导管的尺寸应当遵循GB 16410-2020《家用燃气灶具》标准中规定的两种尺寸规格，即直径分别为9.5毫米和13毫米。此外，灶具必须配备有用于确保柔性管接头紧固安全的相关装置。
燃气导管结构不合格，易导致燃气管脱落、漏气等风险。
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