
hello,你说的是“南京大牌档”吗?
说实话,南京大牌档的口味也许只能打个七分,但是性价比,菜品种类,便捷度,亲民性等方面可以打个九分,平均一下八分还是有的。
每次去大牌档必点的几个菜:
1.烤鸭
千万别小瞧了这个菜。南京哪里没有好吃的鸭子?但是南京大牌档的鸭子也有自己‘’两把刷子",它的酱汁格外鲜甜,不是那种妖艳味精卤。皮子可能没有那么脆了,但肉质还是很鲜嫩的,也能算得上是一只称心如意的鸭子了。28一份,也并不比外面卤菜店的贵到哪里去。
2.煎饺
大牌档的煎饺绝对能在南京煎饺的队伍里跻身前几名。韭菜鲜肉,颗粒感很饱满。外脆里嫩,汁水四溢。煎饺星人千万不能错过。12一份美滋滋。
3.王府泡椒鸡
酸酸甜甜的酱汁,脆脆嫩嫩的鸡块,巧妙的融合成层次丰富的滋味。32的价格,买不了吃亏上当。
4.赤豆元宵,桂花糖芋苗
南京头牌甜品,不分伯仲。6元一碗,童叟无欺。并不是一味地呆甜,而是真的有桂花和芋头的交融,赤豆和元宵的协调。
5.阳春面
这一碗面看似其貌不扬,小小一碗却内有真章。詹姆士来南京大牌档的时候,曾经着力推荐这碗阳春面。红汤高汤里混着猪油的香气,面条劲道弹牙,虽然量不算多,仍不失为一碗称职的好面。九元一碗,余韵绵绵。
6.美龄粥
这道粥两极分化严重些。喜欢喝豆浆和甜粥的人不要错过,会很热爱。不喜豆腥味就不要尝试了,不要问,问就是我替你尝过了,我吃不惯。
