我可以自信的告诉你，厨房烹饪用具关注我就够了！因为厨具和电商选购，我很专业~
以下专栏内容为 @大麦原创，点击文字下划线即可进入浏览（专栏长期更新），总能帮到你！
厨房用具
厨房小电
厨卫大电
发现关键词：康巴赫！
首先这个锅能用肯定是能用的，或许说：
如果产品能出具符合国家标准且真实有效的检测报告，不管哪个价位买一口锅满足日常烹饪需求是都是可以考虑的，但做工和使用体验也是你要考虑的问题。
蜂窝不粘锅是通过激光刻蚀在锅内壁形成蜂窝凹面，再往凹面中喷涂聚四氟乙烯涂层，你们看到的蜂窝内黑灰色的物质就是聚四氟乙烯涂层。
聚四氟乙烯涂层是什么？看过我不粘锅文章的应该都知道，运用最为广泛的就是杜邦公司的“特氟龙”。
因为涂层在不锈钢凹面，食物最先接触的是不锈钢层，不锈钢不粘温度在180-300℃+，这意味着温度低于180℃，就会很容易粘锅。
而因为它有特氟龙涂层，根据《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》规定，特氟龙使用温度限制在250℃以下。
那么留给我们的温度是180-250℃之间，低于粘锅，高于有害，这……
重要的是连续的特氟龙牢靠度更好，而蜂窝结构是非连续的断续的特氟龙，更容易出现涂层剥离的问题。这也就是很多使用者反馈粘锅和一片片蜂窝涂层脱落的原因。
选购了蜂窝不锈钢不粘锅，就得按照不粘锅和不锈钢锅的注意事项来使用。
这样就意味着这个锅不能爆炒，不能进洗碗机，不能用铁铲翻炒和钢丝球清洗，最重要的是各种限制，这个锅炒菜不香……
所以，这种设计组合真是矛盾啊！不过有些朋友很喜欢这种设计，而有些朋友跑来问我怎么看？我想说你开心就好~花自己的钱做自己喜欢的事情，也没必要看别人的眼色！
如果你依赖洗碗机，选择不锈钢锅，我个人建议要选光滑面的，这样清洗方便。
如果你喜欢爆炒，那么我个人建议你选购熟铁锅。
如果你是烹饪小白，我个人建议选购不粘锅是不错的选择。
有很多朋友买了锅后，埋汰锅难用，其实是使用人知识不够，技能不熟练，错用了。
好啦！回归正题，到底有没有锅是不粘的？
答案：有的！
特氟龙涂层不粘锅就是真正的不粘锅。
按欧盟EN12983标准，及不粘测试标准，150℃无油煎蛋连续三个无残留才算不粘锅不粘测试合格。
不粘锅是可以做到无油和减脂烹饪，减少了油脂就等于减少油脂在高温烹饪下产生的苯并芘之类的致癌有毒物质。
目前最成熟的不粘涂层材料是聚四氟乙烯没有之一！其中最著名的是美国杜邦公司的聚四氟乙烯，商标名称“特氟龙”。
它的不粘性更好，像聚四氟乙涂层里面的氟原子几乎对所有物质都产生排斥，连胶水都很难粘住。
看到这，你是不是觉得这么好的东西，买它！！！！
别急！物极必反！
不粘锅最大的优点是不粘，最大的缺点是不耐用！而且高温不当使用就可能释出毒素。
国家对这方面也是有标准的，根据《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》规定，特氟龙使用温度限制在250℃以下。
在常温和正常温度下，特氟龙的物理化学性能十分稳定，使用特氟龙涂层的炊具，在常温至260℃的温度范围内没有任何变化。
但在260℃以上时，涂层逐渐向非稳态转变，超过350℃时，涂层发生分解。
通常烹饪时，水的沸点是100℃，而炒菜温度会越高，一般也不过200℃左右，即使用炸的方法，油的温度也不能超过250℃。
不过，如果在炒菜的时候喜欢将锅烧干，烧红后放上油，锅里的温度很容易超过260℃。
不粘涂层不是永久的，毕竟是损耗品，炒锅经常汤汁少温度高，会用的也就一两年，顶多三年，性能渐弱就得换了。
不会用的上手就大火还空烧，时不时烧焦，没几次涂层就不好用了。
看完后，对不粘锅有一定的了解了吧？
如果还不懂的，以下文章可以带你深入了解，认真翻阅，你会收获：
好啦！以上就是我要说的，看完了还是看不懂的，拿不定主意的可以把你的情况发在评论区，我来给你分析分析！
