杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史，这么文雅的名字，从格调上，已经秒杀“西米露”“红豆冰”“老冰棍”之类。
要深究由来，就要去扒它的老底，找到它的娘家-香港利苑酒家，这就是开创杨枝甘露的地方。
讲到这里我们就要介绍一位粤菜师傅了-谷志辉，曾在香港利苑酒家工作10余年，做得一手正宗的粤菜，杨枝甘露更是他的拿手制作，不过他现在的身份已经是【北京厨房】创始人兼行政总厨。
因此找到谷志辉师傅，不光能了解杨枝甘露的历史，还能学到来自利苑最正宗的配方。
做杨枝甘露即便配方一样，但如果原材料不同，味道都会差很多。所以一碗好的杨枝甘露必须要符合以下条件：
如果没有时间做去，或者怕翻车，也可以先试试这个某东的爆款，销量除了他家没有别家了，浓厚的汤汁和芒果味，里面还有小颗粒西米。大人小孩都爱喝，快递一到，已经半箱没了。继续加购还可以，第一次吃这种的，虽然不能和甜品店的比，但是也还不错，里面有芒果肉，椰果，西米这些，甜度挺对我胃口…汤也很粘稠，加了水果兑着吃真的很不错，就是稍微有点甜。
