
哈哈哈题目被改了一本正经简直Interesting,港真这题原题好6,题主脑洞一百分,顺便举报了吧这就一娱乐贴——————————————
第一次做鸭其实我是拒绝的,毕竟从没想过有一天我会做这种事。
做好一些准备,又认真用了许久洗净了白嫩的身子,一时间我有些不知所措,心里忐忑紧张,觉得自己要尝试的事情太不可思议。
傻站了半晌,最后还是狠下心都到这一步了,做吧。
于是。
我揭开砂锅锅盖,把洗好的鸭子放进去,然后接满水,先是大火煮开,再是转小火慢炖。另一个灶台上用平底锅放少量油,加姜和辣椒,爆香然后倒入酸萝卜。酸萝卜一定要切成块,稍微翻炒立马酸味扑鼻。
趁着小火上鸭汤又起了沸意,把炒香的料倒进去,扣上盖子慢慢熬,熬个两个多小时,再酌情削段香葱。
鸭肉是已经炖烂了,酸萝卜的酸和朝天椒的辣一起在松软的肉质里,入口既是爽滑又透着一股西南独有的刺激风味,配上一碗上好的泰国香米,真真是美妙绝伦。
