长辈与我们同龄人对“实用”的理念是不同的，我们认为的实用对老人来说未必好用。
比如送一块智能手表，年轻人认为能随时随地查看身体状况还能听歌发短信很便捷，长辈会觉得操作困难不如普通手表；送颈部按摩椅，在前者看来能按摩解乏消除脊椎酸痛，但后者大多会因为接受不了微电流而拒绝使用（我妈就是如此，别杠）.......是这些产品不够好用吗？非也
像智能手表，按摩仪等这些可都是当今公认最畅销的电子电器，所以对于长辈来说好用≠实用，很多高科技产品虽然面向老人群体但未必在使用性上对长辈友好。我们不如贴合到老人最实际的生活当中，以围绕安全为主，为长辈挑选一款真正实用的礼物。比如生活中的烟火气—— 据近年65万起居民电气火灾事故调查统计中发现，60岁以上的伤亡人群占比有43.4%！
在数据调查中可以明显看出，老人是住宅电气火灾中的高概率受伤人群，而多数触发得诱因基本都是厨房明火作业导致的，对于上了年纪得老人来说，厨房做饭真的可以算是一个高风险场所
诱发火灾的多数情况是做饭做菜时忘记关火，导致灶具干烧引发火灾，而恰好老人的“即时记忆力”都偏差，很容易在做饭做菜时被电话铃声，外人喊话等突发情况转移注意力，等到回过神来以为时已晚
当然不仅是老年人，很多年轻人在做饭做菜时也会时常忘记关火，但与之不同的是，随着年龄的不断增加，人体的各项身体机能也会随之衰减，当遇到干烧情况甚至突发问题时，年轻人反应灵敏能及时排除问题，而老年人则会因为行动不变错失最佳补救时机
除去某些客观因素，灶具干烧导致火灾事故的最大原因就是没有在第一时间内解除危险。在情况发生时老年人对消防器具的使用方法模糊，加上身体行动的局限性，很难完成自救与使用，结果导致火势越来越大，最后成为火灾的直接受害者。
综上所述，就单出于安全方面，不管是受众更大的老人群体还是我们年轻人都应该注重明火，毕竟做饭走神是小，真出现问题那就太得不偿失了。选择一款可以预防干烧的灶具辅助作业，是真的可以避免做饭干烧出现的种种情况：
如果干烧是居民电气火灾发生的唯一途径，那么防干烧灶具就可以在问题发生前将其掐灭，直接在根源避免火灾事故的发生
干烧就是把双刃剑，不管是经常做还是经常吃的朋友都知道，轻度干烧（焦化）能更加突出食物的美味，但过之就不为了。过度焦糊的食物不仅会影响口感，其中苯并芘的含量会大大增加，而苯并芘是公认的有毒致癌物质，会诱发口腔，鼻咽，食管等多种癌症。而防干烧灶具能有效防止焦糊问题的发生，从此再也没有起锅重做~
食物变焦糊的同时，锅具作为食物的容器被干烧时长更久，不单只是外表黢黑，内胆早已饱受摧残。特别是焦糊的食物与锅底粘连在一起，清洗时会特别费事。
当然最主要的是某些涂层锅具，会在持续干烧的高温过程中分解变质。简单来说就是干烧损坏“纳米涂层”，持续干烧会产生有毒烟雾。相比于干烧破坏涂层，烧的冒烟才是最恐怖的
目前大多数燃气灶防干烧的原理，是通过灶具中心的智能温感探头来检测锅底的实时温度，一旦发现锅底的作业温度达到了产品防干烧的预阈值，就会自动开启熄火保护。（每个品牌阈值数值不同，一般是290°左右）通俗说当燃气灶的明火温度超过了警戒值，温感器就会自动截停止逆阀，从而切断燃气供应停止加热效果。
某些品牌除了防止干烧自动熄火断气外，还可以检测不同的烹饪状态。比如像美的的美颐享Q518S-M，可以智能辨别出不同的烹饪模式，从而预设不同的断火温度。比如在熬煮烫粥时断火温度会更低，爆炒烹煮时断火温度设置会更高；能精准控制锅内温度，避免温度过高导致的各种干烧问题
回到最初的问题，现在很多的高科技电器产品对于我们年轻人来说是手到擒来，一看就上手。但对于上了年纪的老人而言，熟悉掌握真的没有那么容易。所以在选择产品保障性能的同时，首先要考虑的第一点就是产品操作的便利性。学习上手快，老人长辈才愿意用。
美颐享Q518S-M
美的的这款Q518S-M防干烧灶具就考虑到老年人的上手问题，无需繁琐设置，将操作“傻瓜式”。除去配备上述的智能监测烹饪功能，还拥有“蜂鸣器警报功能”，在监测到干烧时，会主动熄火发出鸣笛预警，提醒用户锅具正处于干烧状态。
如果老人忘记关火，灶台又无锅具时，美的Q518S-M会智能感知在90s内自动关闭气源。即使家中无人，也可以通过手机APP进行远程控制0~180min开关熄火！（需配合射频烟机联动）防干烧+定时双保险，最大程度保障家中厨房作业的安全！
性能方面也非常强劲，美颐享Q518S-M右灶是5.2kW大火力，配合225°无极线性火，火力调节更加细致精准，既能轻松爆炒又可以小火慢炖煲汤~
PS：预算充足选Q518S-M，预算有限选美颐享Q36S。
更能体现美的人性化智能设计的是搭配烟机的DA5套装，像上面提到的APP远程控制，就需要通过拥有射频功能的烟机来进行联动。
除此之外，真正体现智能的是DA5拥有AI智能声控技术，可以通过对话指令的方式调节烟机风力大小，无需再特意腾出空来手动控制。
配置方面，美的DA5采用顶侧双吸双风道设计，防止油烟逃窜的同时还能有效减少对老人呼吸道的刺激。900pa的大风压配合23m³/min的大风量，高低楼层都能完全hold住。关键是高风量并没有带来高噪音，相反美的DA5的多维降噪设计使得噪音比普通油烟机更低，来到了52db！（国家新规烟机噪音59db以下），像对噪音敏感，易心慌的长辈非常友好~
不管是烟机还是燃气灶具，清洗绝对是避免不了的难题。更何况老人通常都爱干净，会经常打扫。一款清洗方面，拆卸简单的厨具是绝对的加分项~！美的这几款烟机灶具也同样考虑到这点，在安装，零件设计，材质，功能方面都下足了功夫。
总得来说，防干烧烟机灶具不管是处于安全方面还是生活的便利性上都是一个非常不错的选择。个人觉得是很有必要，也是非常值得为长辈购买的一套安全灶具。防干烧灶具就相当于电路中的跳闸保护，平常生活中不易遇到，但只要发生那就相当于为自身安全增添了一份保障！这不仅关乎于老人，对急手忙脚的年轻人，成年人，儿童都很适用！！也是为自身的生命安全购买了一道保险~
