夏天撸串喝啤酒一定不能随随便便。
最关键，你不能一个人去撸串喝啤酒，一定要约上三五好友，最少也要两个人，如果跟异性，一定找能放开喝酒的那种。
首先，穿着的最佳搭配是背心裤衩人字拖。找一个地摊，不要理会老板，直接过去找位置，离烟酒小卖铺最近的桌子为最佳，为了显示你是个资深撸客，拉椅子一定要用力，拉椅子声音很大，可能会惹来邻桌客人投来的愤怒目光，不要慌！别看他，也不要管椅子上脏不脏，一屁股坐下去。
坐下后要放松，和身边的朋友聊天，翘起二郎腿，微微摆动上面那条腿，让人字拖在你的大拇指和二拇指受力作用下，上下晃动，每秒一次为最佳，不要与老板对视，老板看不到你就不要理他。因为老板看到你以后，会主动走过来，毕竟你是上帝。老板过来问你要点什么，你一定要拿起菜单详细看几遍，然后问老板，毛豆花生，肉串板筋大腰子、羊排羊腿羊外腰有没有？资深撸客都是这么问的。
不管老板说有还是没有，你只点花生毛豆、板筋肉串就行，这时老板一定会用异样的眼神看着你，不要管他，你就是来撸串的。
花生毛豆端上来的时候，一定要镇定，不要说话，假装看风景没看到传菜员，等传菜员走远了以后，高举起一只手，屁股微微离开座位，高度区间15-20厘米，腿呈半伸展状态，腹部与腿部打开120度的角度，因为完全站起来需要拉动椅子，椅背会碰到你身后刚才瞪你的那个人，不拉动椅子，你的胯部就会以80N的力度碰到桌边，练成这种动作大概需要50-52遍的次数，当你做好这些准备动作的时候，开口大喊一声“老板！啤酒！”老板会很开心的问你“几瓶？！”记住喝啤酒的基础惯例是人数×5瓶，于是你一定要看一下今天来了几个人，然后乘以5，大喊：“1瓶！”当老板苦着脸把1瓶啤酒拿到你面前并离开后，轻轻挪开椅子，起身去旁边烟酒小卖铺买人数×5瓶-1瓶相等数量的啤酒，搬回你的座位。（这就是为什么要你离小卖铺近一些，每瓶最少也能便宜5毛钱）
就着毛豆花生，倒上啤酒你就可以开动了，先共举一杯。桌子上的筷子一定不要动，它就像佛像前的香烛一样，只是对你吃饭表示尊敬的一种形式罢了。上烤串之前，一定要人均干掉最少1瓶啤酒果一下腹。
烤串上来了，不要急着吃，一定要端起酒杯大喊“先喝一杯！”，一定要比同桌其它人喝的快，然后抓起一把肉串分发给每个人，表示尊敬。
撸串时，一定要使用正确姿态，抬起你拿肉串的那支胳膊，下臂抬到与嘴水平的角度，嘴张开25度，牙齿微张，将肉串放入嘴中，一次保证只能有一块儿肉在你口中，切记不要用桌上的餐巾纸擦拭肉串顶端，别人看了会感觉你很娘，一切准备好以后，头部与拿肉串的手分别向反方向用力，肉块儿进入口中以后迅速放下臂膀，开始咀嚼，一般肉块儿只需咀嚼8-10次就可以咽下，板筋大概需要20-30次的咀嚼，这取决于你的咽喉的通畅度。
不要一口气吃下一串烤串，吃两口以后，一定要挥舞着串着肉的签子，要求大家喝一杯，同桌的人一定要配合拿着肉签喝一杯。
喝完第三瓶啤酒以后，一定要把毛豆花生吃完，同上面站姿一样举手喊“老板！”老板回你“要什么”你回“毛豆花生”老板回你“多少！”你“拼半盘！”一般端过来的都多于半盘，所以一定要半盘半盘要，板筋肉串吃完后，只点毛豆花生，你要知道——烧烤吃多了不好（一般会产生钱不够付的尴尬境界）。
这时候因为桌子上很空，气氛会略显尴尬，是猜拳喝酒的最佳时刻，老板并不会对你们的高声喊喝产生厌烦，反而会很喜欢你们制造这种人声鼎沸的场面为他们撑门面，猜拳喊叫声音大小大概65分贝左右，一定要让方圆20米的人都能清楚听到，方圆40米的人能有所察觉为最佳。
撸串一般时间要达到4个小时以上，结账时间选老板急着打烊的时刻为最佳。当看到摊位上只剩下你们一桌时，这时候需要屡屡观察老板的表情，直到老板出现很难看的表情以后，不要慌，假装看风景，当老板朝你走来，问你还要什么的时候，你就说毛豆花生还有没有，一般这个时候他们都说没有了，你就说，“哎，怎么没有了，我们还没喝够。。。”老板就会说不好意思，这时候你就可以结账了“那你算便宜点给我。”基本上都能给你算便宜一些。如果你觉得还不够，指指地上的啤酒瓶子，一个2毛5，你算算几个？折现吧！推让几次，老板一般都会同意，这时候你就可以结账走人了。
走的时候一定要说，“你们这儿烤的东西都真好吃，下次还来。”老板无论心里怎么想都只会说，“欢迎。。欢迎。。”一场愉快的消费就这样结束了。
离开烤肉摊，你看一下繁星夜空，心灵一定会有所触动，“撸串真好！”
