今天是水果味的小目录：
当然可以啦！但是前提是得科学
新鲜水果是平衡膳食的重要组成部分，富含维生素、矿物质、膳食纤维，
能过满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能，促进人体健康以及降低慢性病的发生风险。
根据最新的国家膳食指南建议：每人每日水果摄入量应控制在200-350克。
下面我们具体展开讲水果の好处~
① 水果中的卡路里含量低
使用低热量的食物，例如水果来代替高热量的食物可以帮助卡路里减少
② 水果富含膳食纤维
纤维在肠道中移动缓慢能增加消化时间，能够增加饱胀感，降低食欲，减少食物摄入量，促进体重减轻。
③ 水果中含有天然糖
加工食品中的添加糖，与一系列潜在的健康问题有关，如肥胖，糖尿病和心脏病。
而水果中含有的是天然糖，是葡萄糖，果糖和蔗糖的混合物。
当大量食用时，果糖可能有害
但是正常来说我们很难吃到到有害量...
此外，水果的高纤维和多酚有利于减少糖类的吸收。
减脂期应避免不加节制地摄入水果，必须严格控制摄入量在推荐食用量范围之内。
在种类选择上，推荐减肥人士选择低热量、低GI值的水果。
常见水果的热量如上表所示
相较于米饭的热量116千卡/100克，牛油果、榴莲、椰子等的热量都比米饭高，属于高热量水果，应该尽量少吃
要多选择一些低热量水果（50千卡/100克以下）
另外，GI值也叫“升糖指数”，反映的是某种食物引起人体血糖升高的程度，在消化过程中迅速分解并且使血糖快速上升的食物具有高GI
血糖值急速增加，脂肪就极易储存，使得食欲增加
所以对于减肥人群，选择GI值低的食物是饮食控制的关键，水果的选择亦是如此
常见水果的GI值如下表所示：
结合热量表及GI值，适合减肥期的水果有柚子、苹果、草莓、柠檬、李子等等。
① 使用果汁替代鲜果
水果经过榨汁等加工，会损失较多的营养，如果为了口感再滤掉果渣，会损失大量的珍贵纤维素。
而工业果汁去除膳食纤维的同时常常加入糖和调味原料，导致果汁中的卡路里和糖分增高。
此外水果榨汁瞬间就能一饮而尽，极容易摄入过量。
所以，吃新鲜水果是最佳选择。
② 水果减肥法，用水果替代主食。
虽然水果中有很多的人体必须的营养素，但还不能满足身体活动所需
例如蛋白质和碳水化合物含量
所以只吃水果不吃主食，很可能造成营养不足、水肿、免疫力降低、肌肉组织丢失、皮肤头发变差等健康问题。
减肥时可以吃水果，应在均衡饮食基础上，适当选择低热量低GI值水果，制造热量更低的饮食结构。
水果可以吃，运动也要记得运动哟~~！
参考资料：
1.https://www.healthline.com/nutrition/fruit-and-weight-loss#section2
2. https://www.healthline.com/nutrition/best-weight-loss-fruits#section1
3.中国食物成分表（第6版），北京大学医学出版社，2018.
4.Schroder KE. Effects of fruit consumption on body mass index and weight loss in a sample of overweight and obese dieters enrolled in a weight-loss intervention trial. Nutrition. 2010;26(7-8):727‐734.
