
神奇的猫屎瓜,因为果实成熟后,形状很像猫儿拉的屎,所以被称为“猫屎瓜”。(更多“猫屎瓜”详细内容,可以观看底部视频)
猫屎瓜,又名猫儿屎、鬼指头、猫屎筒,木通科猫屎瓜属落叶灌木植物,高达5米。因其果实成熟后,呈蓝紫色,多浆汁,形状很像猫儿拉的屎,所以俗称“猫屎瓜”,又称“猫儿屎”。
猫屎瓜是一种很有开发价值的野生经济植物。果实营养丰富,果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜,可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。
它的果肉感觉挺害怕的,但口感还很甜糯,外形和“八月炸”也挺相似,两者的口感也差不多,不过猫屎瓜的身材更修长一些。
猫屎瓜的果皮内富含橡胶,含量约为干重的10%~20%,且橡胶的化学结构和一般天然橡胶相同,与丁苯胶掺和使用,可作一般橡胶制品。
如果不小心弄在手上,它非常不好清洗,而且也很粘手,所以一定要小心一些,尽量不要划破它的果皮。
它的糖度值为16.6%(白利度brix),而八月炸的糖度值为14左右,相对来说还是猫屎瓜的糖度值更高一些。
