风干香肠和松仁小肚，都是哈尔滨市正阳楼肉制品厂首创产品，距今已有百年历史了。如今哈尔滨很多熟食品牌也有松仁小肚出售，比如哈肉联、秋林里道斯、商委等等。
正阳楼的创始人王孝庭，字秉先，是传统风味肉制品技师。1878年他出生于山东省掖县西由镇一个农民家庭，自幼随家人种地，因家境贫寒，由大哥介绍，到了北京东南牌楼的福星斋(酱肉铺)学徒。
宣统元年(1909年)，王孝庭到了哈尔滨，并遇到北京旧友宋文治(字焕臣)，他比王孝庭早二年到哈尔滨，一个人以摆摊卖猪肉为生，当时王孝庭便住在宋家，帮宋文治卖肉。后来他们发现哈尔滨没有搞肉制品的，仅有几家屠户捎带煮点下水卖卖，两人一商量，便想开一个酱肉铺。经过多处奔走，终于在道外傅家甸租得一栋门市楼房。店名是仿北京正阳楼起的，宋文治为经理。
松仁小肚也是正阳楼的特产，但它却是从风干小肚改进来的。王孝庭当年在北京福星斋学徒、在天宝楼当技工时，学过做风干小肚，他又依据当地人的口味对小肚进行了改进。根据风干小肚的制作的原理，他又加入适量的绿豆淀粉和各种辅料，尤其是加入了东北的特产--松籽，边试验，边销售，边征求意见，边改进，最后研制成质地柔嫩，郁香爽口，营养丰富，独一无二的松仁小肚，成为人们喜欢的佳肴。
参考资料
哈尔滨档案信息网
中国龙志网
