《加工中心操作工》是由张梦欣主编、中国劳动社会保障出版社于2005年6月出版的职业技能标准类图书。该书依据《中华人民共和国劳动法》及相关技术规程制定，经劳动和社会保障部批准实施，旨在为加工中心操作工的职业培训与鉴定提供国家统一标准 。
全书以职业活动为导向，划分为中级、高级、技师和高级技师四个等级，包含职业概况、基本要求、工作要求和比重表四大板块，明确各等级的操作技能标准与考核权重。编写团队由宋放之、杨伟群等专家组成，内容涵盖理论知识和技能操作双考核体系，与中国就业培训技术指导中心编写的系列教程形成配套教材体系。该标准成为后续《数控机床操作与零件加工基础知识》等职业技能教材的编写依据 ，其分级规范被纳入国家职业技能提升行动推荐目录 。
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