《中国食疗本草》是由高开平所著的中医药类图书，2006年由化学工业出版社出版，ISBN为7-5025-7454-9，定价CNY69.00。
该书系统收录1200余种药食两用食物，着重介绍具有增强免疫力、调节胃肠功能、清咽润喉、保肝解毒及抗肿瘤作用的品种。内容包含植物别名、基原、形态特征、主治应用、用法用量及方剂等条目，通过解析食物性质与药物作用，指导读者掌握食用植物的药用功能与应用方法。全书载体形态为18,573页/26cm，采用26cm开本印刷。
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