巴西咖啡文化是巴西独特的文化符号，与其全球最大咖啡生产国和出口国之一的地位紧密相关，拥有超过300年的咖啡生产历史 。咖啡消费贯穿国民日常生活，形成全天候饮用习惯，巴西人每天饮用咖啡约4杯，尤其钟爱一种名为Bica的浓缩咖啡 。
巴西咖啡以低酸度、柔滑口感为特色，波旁山度士品种风味温和均衡，是意式浓缩咖啡的核心原料（占比常超90%）。咖啡豆多用于拼配，兼顾稳定性与风味层次，其品质提升得益于种植技术改良及生豆处理工艺创新 。巴西咖啡大多酸度偏低，甜味显著，并拥有复杂的香味体系 。有中国咖啡品牌与巴西开展合作，涉及咖啡豆采购和文化推广等活动 。巴西旅游局发布了七条精选咖啡主题旅游线路“咖啡之路” 。
咖啡种植始于1727年由葡萄牙籍军官帕赫塔从法属圭亚那引入巴西。1774年，比利时传教士在巴西南部试种成功，咖啡种植自此在巴西蔓延开来 。尽管自然条件逊于顶级产区，但技术革新优化了咖啡品质。传统自然晒干法发展为半日晒法后，咖啡豆呈现出巧克力与坚果气息、高甜低酸的特征。波旁山度士因适配常规烘焙与多样化冲泡方式，成为国际主流单品 。二战前，巴西咖啡产量占全球总产量的50%，现在接近30%。1994年，巴西两次大霜冻导致咖啡歉收，引发了全球咖啡价格暴涨 。
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