那些年在北京开过但后来消失的洋快餐，是一代人的集体记忆，主要包括义利快餐厅、乐天利、艾德熊、派派思、罗杰斯和康康快餐等品牌。1. 义利快餐厅1984年，义利快餐厅在西绒线胡同西口开业，堪称北京洋快餐的鼻祖。它提供的豌豆炒饭和雪顶咖啡在当时非常新颖。如今，原址已被“百年义利”取代，这家开创性的快餐厅只留在了老北京的回忆里。2. 乐天利 (Lotteria)这是一家源自韩国的快餐品牌，其照烧猪肉堡和巨大的红豆冰山曾是许多孩子心中的美味。它还会举办剪报纸兑换儿童汉堡等有趣的营销活动，但如今已全面退出北京市场，其官方微博也早已停止更新。3. 艾德熊 (A&W)艾德熊于1996年进入北京，以其美式路肩餐厅的风格和分量十足的餐食闻名。招牌菜包括带培根的华夫饼汉堡、 root beer制成的雪山乐啤露以及康尼热狗。可惜的是，从2002年开始，北京的艾德熊门店陆续关闭，虽然它在海外市场依然存在。4. 派派思 (Popeyes)1999年8月，以“派派思”之名，这家大力水手主题餐厅在王府井开业。它给当时的北京年轻人留下了深刻印象，尤其是其柠檬派和Cajun风味的饭食，风格独特，但后来也悄然离场。5. 罗杰斯 (Rogers) / 乐杰士罗杰斯在1995年进入北京时，定位是高于普通快餐的“豪华快餐”，主打美式烤肉，店内洋溢着乡村音乐氛围，主要吸引白领女性。1998年其美国总公司破产后，北京分部独立运营并改名为“乐杰士”，但最终还是逐渐淡出了大众视野。6. 康康快餐康康快餐曾开在古城地铁站和西单华威等热闹地段，提供的红烩牛肉船饭和咖喱鸡饭等套餐很有特色。它的消失颇为突然，是在毫无征兆的情况下集体关门，让许多老顾客感到意外和惋惜。这些品牌不仅是餐厅，更承载了北京在一个特定时代的社会风貌和饮食文化变迁，它们的兴衰也是商业浪潮的一部分。
