《乞丐皇帝传奇》主要演员表如下：
主演：
朱元璋由何家劲饰演。何家劲为中国香港歌手、演员，1983年签约亚洲电视，初出道即与关之琳合作主演电视剧《大将军》，1993年凭借《包青天》中展昭一角成名，代表作还包括《保镖》《马永贞》《大英雄郑成功》等。
硕明霞由杨丽菁饰演。杨丽菁为台湾女演员、舞蹈家、瑜伽老师，1988年主演电影《皇家师姐3：雌雄大盗》开启演艺事业，后通过《香帅传奇》《天地奇英之花木兰》等古装剧为观众熟知，同时积极拓展瑜伽事业并出版相关书籍。
徐佩瑶由天心（本名吴天心）饰演。天心为台湾女演员、主持人，1992年踏入演艺圈，代表作包括《第8号当铺》《我的完美男人》等，曾获台湾电视金钟奖戏剧节目女主角奖。
陈友谅由李志希饰演。李志希为中国台湾影视男演员，1983年出演首部电影《竹剑少年》进入演艺圈，代表作包括《鬼丈夫》《五鼠闹东京》《神雕侠侣》等。
其他演员：
徐达由宋达民饰演；马秀英由苏忆菁饰演；汤和由叶建飞饰演；常遇春由丁仰国饰演；王保保（扩廓帖木儿）由金少龙饰演；李婉儿由金玉岚饰演；刘伯温由张复建饰演；卓玉由邱幼旻饰演；明玉真由张永刚饰演；张定远由张健饰演；硕王爷由黄达亮饰演；欧阳一楚由刘福山饰演；元顺帝由王频饰演；刘福通由祁明远饰演；花云由王亚楠饰演；也先由彭博饰演。
