简单来说
未成熟就采摘的椰子，削去外皮之后就叫做椰青；
成熟后，表面带有棕毛的椰子叫做毛椰；
将毛椰表面的棕毛去除，打磨后得到的椰子被称为椰皇。
椰青，味道更清甜，更解渴
椰皇，味道更浓更厚重一点
椰青和椰皇，冷藏后都还要好喝一个档次
椰子主要分布在我国海南地区及南亚一些国家。
相比较而言
泰国的椰子平均甜度更高，味道更接近椰子汁
海南的椰子虽然也有很甜的，但是平均甜度要稍差一点
椰汁虽然好喝，但有些人觉得椰子很难开
下面就教大家几个开椰子的好方法：
1、使用开椰器，开椰青
比较费力，但速度快，适合力气大的小哥哥
2、直接用刀开椰青
稍慢一点，但不费力，适合萌萌哒的小姐姐
3、直接用刀开椰皇
好啦，椰青和椰皇就介绍完了
我是小吃货，吃过不少全球顶级的食物
700元 1个的 马来西亚 猫山王榴莲800元 1箱的 塔斯马尼亚 Kordia车厘子1200元1斤的 香格里拉 松茸2500元1斤的 日本 和牛
也吃过容易中毒挂掉的：河豚┌(。Д。)┐
以及臭死人的：鲱鱼罐头
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