大家好，我是野食小哥一叠猪油渣、一碗朴实的豆腐脑新的一天就从这里开始了。
小哥食谱——豆腐脑
准备一盆干黄豆，加入适量清水浸泡8小时左右。
泡好的黄豆沥干水份，拿出家里的古董榨汁机倒入1500克清水打成豆浆。（有石磨我就是不用，哎，就是玩儿）
石磨：听我说谢谢你因为有你.....
如果是普通的豆浆机，打三次才能保证出浆率哦~打好的豆浆倒入干净的过滤袋子里，用力挤出豆浆，留下细腻的豆汁
倒入锅中开火煮熟，煮开后中火再煮7分钟，保证豆浆煮熟，用网勺把浮沫撇干净。
记得提前化好內脂，倒入碗中用一点温开水化开，化好的內脂倒入盆中待用。
将煮好的豆汁倒入容器中盖上锅盖冷静一下~15分钟后打开盖子就可以看见像果冻一样qq弹弹duang到不行的豆腐脑了~
早上的一碗豆腐脑必须是刚出锅、热热乎乎，让人吃的呼哧带喘又停不下嘴的，这样才能叫醒我们的五脏六腑，活力开启新的一天！
上桌咯，我不管，就算是天王老子来了，豆腐脑它也是吃甜的！
猪油渣绝对是肉食爱好者最难以拒绝的美味！那种口齿相碰、细密油脂瞬间飙出，充盈口腔的幸福感，简直直击灵魂~
豆腐脑的嫩滑配上猪油渣的脆韧，甜咸合理，怎么看都是一份人间值得套餐啊...
文末互动
豆腐脑你是甜党还是咸党，那个最正宗？
