便秘最好的方法就是通过饮食调整。而促进肠道蠕动，对清肠道排宿便帮助最大的食物，就是膳食纤维。
膳食纤维是健康饮食中不可缺少的物质，纤维在保持消化系统健康中扮演着重要的角色。纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。保持摄入充足的纤维，可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。纤维还可以清洁消化壁和增强消化功能，能稀释有毒有害物质，加速食物中有毒及致癌物质的移除，保护脆弱的消化道，预防结肠癌、乳腺癌，降低二型糖尿病的风险。
膳食纤维的作用如下:1、抗腹泻作用，如树胶和果胶等；2、预防癌症，如肠癌、乳腺癌等；3、治疗便秘；4、解毒；5、预防和治疗肠道憩室病；6、治疗胆石症；7、降低血液胆固醇和甘油三酯；8、控制体重；9、降低成年糖尿病患者的血糖。
膳食纤维含量高的食物，主要是蔬菜类、水果类的食物，还包括一些谷物类的食物，以及大豆类的食物等。
1、蔬菜类：大多数的蔬菜所含有的膳食纤维都是比较多的，例如：黄瓜、洋葱、西蓝花、菜花、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜等。
2、水果类：大多数的水果同样含有较多的膳食纤维，并且还含有丰富的维生素等营养物质，例如：苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、梨、火龙果、橙子、柚子、菠萝等。
3、谷物类：粗粮中含有较多的膳食纤维，例如：红薯、土豆、燕麦、荞麦、玉米、紫薯、薏米、糙米等，也就是五谷杂粮中会含有较多的膳食纤维。
4、大豆类：各种豆制品中也含有较多的膳食纤维，例如：黄豆、绿豆、黑豆、红豆等。
以上这些膳食纤维含量丰富的食物，对于促进人体肠蠕动、缓解便秘有很好的作用。
