胶原蛋白占哺乳类动物总蛋白质约20%，也是人体的一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，且植物组织中无此蛋白。它有很强的伸张能力，是韧带的主要成分，胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。
而胶原蛋白肽则是胶原蛋白经过人工蛋白酶处理以后而形成的小分子肽，相对分子量为几百至几千，人体在食用后能够被直接有效的吸收利用，吸收率可高达90%甚至更高，相较于胶原蛋白，具有更好的效果。 一般来说，分子量越小的胶原蛋白肽，越容易被人体吸收。
胶原蛋白肽是将大分子的胶原蛋白，分切成可以直接被人体吸收的小分子肽，吸收率更高。就像吃柚子，吃剥好的一盘柚子肉是最直接方便的。
要让皮肤合成更多胶原纤维，胶原蛋白肽结合大豆肽一起喝，对皮肤弹性改善的程度更明显。
纽崔莱胶原蛋白肽与市面普通肽的区别：
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