中国最知名的咸鸭蛋就是高邮咸鸭蛋。
高邮鸭蛋现在之所以这么有名，有一定程度上是因为汪曾祺的那篇《端午的鸭蛋》。
但像中国大多数特产一样，特产是很出名，但不知道买哪个牌子的特产？
高邮市对「高邮咸鸭蛋」还是满重视的，早在2002年的时候就申请了高邮鸭蛋（即高邮咸鸭蛋）原产地域产品保护（国家质量监督检验检疫总局公告 第57号(2002-06-24)-国家质量监督检验检疫总局），
这十几年里只授权过一次（24家，国家质量监督检验检疫总局公告 第35号(2003-04-24)-国家质量监督检验检疫总局）。
这个名单里的品牌（目前能看到的是：红太阳）就是目前最靠谱也是最正宗的「高邮咸鸭蛋」。但随着机构改革，我也找不到这个公告的原始出处了。
然后顺着这条线索，我又找到了『GB_T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋』，这个国标的起草单位里有几个高邮咸鸭蛋的大佬：
好啦，今天先更新这么多，如果大家觉得有用的话，我再继续更新。
