中国名茶蒙顶甘露

中国名茶蒙顶甘露

《中国名茶蒙顶甘露》是由钟国林、罗凡编著,中国农业科学技术出版社2022年3月出版的茶学专著。钟国林任雅安市名山区茶业协会秘书长,系国家一级评茶师;罗凡为四川省农业科学院茶叶研究所所长、博士、研究员。该书为全国首部蒙顶甘露茶叶单品专著,隶属“蒙顶山茶”系列第三本专业书籍 。

全书共八章39节约29.2万字,涵盖蒙顶甘露的历史演变与发展、生态栽培、炒烘结合卷曲型绿茶典范加工工艺、品质特征、营养功效以及诗词文化等内容,形成涵盖种植加工、产业展望的完整知识体系。附录收录相关历史典故、产品标准及编后记等实用资料 。

该书入选2022年5月《全国新书目》荐书单,系蒙顶山茶地理标志产品研究的权威著作 。作者团队历时十余年系统调研,旨在通过科技文化融合推动茶产业高质量发展 。

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