《君之烘焙初学》是作者君之2010年由中国北京科学技术出版社出版的烘焙教学类图书，基于个人烘焙经验编写，旨在为初学者提供系统性指导，解决配方模糊、操作难点等问题。全书以图解步骤结合理论解析，帮助读者规避常见失误。
该书分为三册，涵盖饼干、蛋糕、面包、派塔四大类西点制作，包含黄油曲奇、戚风蛋糕等经典品种及希腊可球等创新配方。内容从工具选购、材料处理延伸到配方实践，并附模具换算等实用技巧。书中配方经过大量读者验证，兼顾可操作性与多样性。作者通过博客以图文形式分享烘焙心得 ，传递制作乐趣与基础知识。
想要了解更多“君之烘焙初学”的信息，请点击：君之烘焙初学百科
