柑桔胚是以甜橙为主料制成的食品半成品，主要用于后续加工成桔饼。其原料需通过砂轮磨去果皮油胞层并压制成饼状，过程中分离甜橙芳香油和果汁。果汁可制取柠檬酸，果胚经盐腌、初晒、回软、再晒后形成半成品。
制作时采用20%－25%盐量分层腌制3－4周，经自然暴晒至果面析出盐霜，回软堆积1－2天后复晒1－2天。成品需用塑料薄膜密封包装以防止受潮，保留柑桔芳香特性。
想要了解更多“柑桔胚”的信息，请点击：柑桔胚百科
柑桔胚是以甜橙为主料制成的食品半成品，主要用于后续加工成桔饼。其原料需通过砂轮磨去果皮油胞层并压制成饼状，过程中分离甜橙芳香油和果汁。果汁可制取柠檬酸，果胚经盐腌、初晒、回软、再晒后形成半成品。
制作时采用20%－25%盐量分层腌制3－4周，经自然暴晒至果面析出盐霜，回软堆积1－2天后复晒1－2天。成品需用塑料薄膜密封包装以防止受潮，保留柑桔芳香特性。
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