
佳宁娜大酒楼(晶都店)是广东省深圳市的一家潮汕菜餐馆,位于深圳罗湖区红岭南路1号金融中心晶都酒店2楼(近深圳书城) 。该酒楼提供潮州菜系餐饮服务,设有包厢、电视播放及停车位等设施,支持刷卡、现金及在线菜单点餐。佳宁娜大酒楼隶属于香港上市企业佳宁娜集团控股有限公司(港交所:00126),集团主席为马介钦,主要持股人为马介璋 。佳宁娜集团自20世纪80年代初起专注于潮州菜领域,其餐饮服务覆盖中国内地多个城市及香港地区,该品牌同时推出月饼等食品。
“佳宁娜”品牌名取自潮州话“家己人”的谐音。品牌于1981年在香港湾仔开设首家门店,1988年进驻深圳罗湖晶都酒店,开设深圳第一家外资潮州菜酒楼 。佳宁娜潮州菜曾荣获“国际餐饮名店”、“中国饭店金马奖”、“深圳老字号”、“深圳十大名店”等荣誉,并荣膺“深受港人欢迎十大深圳老字号餐厅” 。其代表性菜品包括潮州卤水拼盘、冻大红蟹、青榄炖螺头功夫汤、潮式香煎蚝仔烙等 。
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