《爆破工程》由刘殿书、李胜林著，2011年科学出版社出版的工程与技术科学基础学科教材，属普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共10章，系统阐述爆炸与爆破原理、炸药理论、工业炸药特性、爆破网路设计、岩石爆破机理等核心技术，涵盖地下爆破、露天爆破、拆除爆破等技术应用，并专设章节讨论爆破安全规范及凿岩设备理论 。
该书主要面向高等院校土木工程、采矿工程、安全工程专业本科生，同时可作为相关领域研究生与工程技术人员的参考用书。书中附有章节思考题及附录资料，ISBN号为9787030316646
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