
我直接把我公众号的关于瑞幸的评测发出来吧,就不多说了
主要从咖啡风味 再到健康甜度 这几个角度出发,所以 主要尝试了,美式,卡布奇诺,和焦糖玛奇朵
Luckin 瑞幸咖啡 推荐分:4.2
标准化程度高,甜度也普遍偏高,咖
啡味道不强烈
外送耗时 11分钟
10:19分下单,10:30分送到
冰美式
温度 5±1℃
风味 4分
咖啡豆的烘焙程度较高,体现出焦味比较重,苦味一般,也有适度的酸味,但层次感不充分。总体来说,这不是一款风格强烈的咖啡。
瑞幸咖啡是为数不多的声称100%使用阿拉比卡咖啡豆的企业,这个标识似乎意味着更高级,也更有诚意。但我们认为这对于最终产品的影响不大。事实上,也有更便宜的咖啡(如肯德基)也在使用这种说辞。但是,在所有的市场上,标注100%阿拉比卡的会略贵一点。
不过,大部分商业咖啡都会拼配部分的罗布斯塔咖啡豆,瑞幸咖啡能够有此坚持值得赞赏。
卡布奇诺
温度:64.2℃
一般认为咖啡在倒进杯子里时最合适的温度是65度。
但这次品测中绝大多数的品牌都没有达到这个水准,瑞幸的卡布奇诺的64.2度是我们此次测出的最高水准,足以说明其品控的严格。当然,这跟附近就有一个瑞幸的门店可能也有一些关系。
风味:4.1分
糖度:16.5%
瑞幸的卡布奇诺的口感顺滑,但是咖啡的香味不够突出,这和它太高的糖分含量有关,16.5度的糖度是本次品测中较高的。
这是什么概念呢?一杯标准的可口可乐的糖度是10度,也就说这杯咖啡比可乐甜1.5倍以上,这明显是为了迎合年轻人的口味。所以我们建议大家选择瑞幸咖啡的时候都选择半糖。
焦糖玛奇朵
温度:58.2℃
本次品测中位居前列的分数
风味:4.0分
糖度:15%
