手冲冰咖啡的正确方法是怎样的？ 时间：2026-10-18 05:49:00 浏览：984次 冰手冲的要点是浓度和萃取时间要和平常一致。我的习惯是先在壶里放上40%的冰。比如还是15g豆，平常注水225g的话。做冰手冲我就先在壶里放上90g左右的冰块。剩下135g水照常冲，水温和平常保持一致即可。但注水量少了，萃取时间却需要和平常持平，否则会萃取不足。所以可以用调细研磨度或者增加分段的办法保证萃取时间。冰手冲做好以后不那么着急的话，喝完的时候应该冰刚好融化完。浓度和平常一样，还能一直保持刚刚好的冰冰的温度，夏天喝非常舒服！ 标签：手冲冰,咖啡,正确,咖啡豆,美食社交,咖啡制作
