复原乳酸奶好不好？ 时间：2026-10-25 22:27:00 浏览：956次 从理论上讲复原乳是用乳粉还原后进行发酵的，乳粉是经过高温喷粉，这个过程会造成活性物质丢失，乳粉工艺也分为高温粉、低温粉、中温粉。活性物质损失是不同的，我们很难从标识里边区分它们。然而实际过程中，我们用生牛乳处理过程中也会有不同程度的活性物质丢失。目前也没有进行区分的方法，相信未来会有区分的方法，对于长期喝牛奶的人可能有影响，影响或许也没有方法进行区分，这个区分是微乎其微的，很难去判断。如果非要较真的话复原乳会差一些，实际这个影响是可以被忽略的。 标签：复原乳,酸奶,好不好,美食
