如何学会做川菜？就要去专业的学校学习一下。
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
因为川菜具有以下的特点，最主要的就是因为四川人喜欢吃辣，所以川菜大师在做川菜的时候，肯定会考虑大众的口味，就会善用麻辣调味。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
所以的话，学习川菜都是在成都学习的，因为成都的川菜是出了名的，如果你在外面的地方学习的话，肯定是学习不到正宗的川菜的。
