
《商品学(第2版)》是由徐东云编著、清华大学出版社于2017年3月出版的图书,定价38元,ISBN为9787302461586。该书采用项目式教学法,围绕商品质量构建知识框架,涵盖商品质量管理、标准与认证、检验与监督、分类体系、包装储运等内容 。
全书通过工作情景导入和实务案例训练,新增酒类、茶叶、纺织品等商品识别模块,结合食品、轻纺类、日用工业品等常见商品进行实务操作演示。内容突出商品组成、性能特点、鉴别评价及选购保养等实用技能,适用于高职高专经济管理类专业教学需求,同步更新行业新标准与新案例 。
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