电饭煲和高压锅一直都是厨房烹饪的左右手。
而电压力锅其实当做高压锅的智能化升级换代产品就可以感知到两者的差别了。
我看到题主在问题中有提到“貌似电压力锅煮饭口感更好一些”。确实通过高压做出来的米饭更加的软糯，但口感上每个人都不一样，像我家里的长辈就比较喜欢稍微带点硬的口感。
这也是两者的区别之一。电压力锅煮米饭虽然快，但是高压环境会让米饭吸水更多，口感偏软糯、黏连，而电饭煲做为围绕“煮米饭”为核心的产品，部分中高端产品可以做到软 / 硬可调。
除此之外，他们在很多方面都有所区别，这里就聊一下区别比较大的两个方面：加热方式、烹饪场景和功能性上。
加热方式上：目前市面上的电饭煲随着升级换代多数采用 IH 立体加热的方式（及底盘 + 侧壁环绕加热），少数为底盘加热（低端产品）；而电压力锅目前还是以底盘加热为主，高端款含 IH 加热，但是电压力锅主要侧重在“高压锁温”上面。
烹饪场景和功能性：电饭煲功能主要聚焦在“轻烹饪”场景上，如：米饭、汤、蒸，耗时较长；而电压力锅功能侧重于 “高压处理”，像炖肉、煲汤等，烹饪时间更加快速。
