而我作为一个吃货，不管吃什么菜系都少不了一碗香喷喷的大米饭，而米饭的口感直接会影响一顿饭的体验，那这么多的五常大米，怎么才能知道它是真是假？品种优不优质？
别急，下面来为大家解惑：
优质五常大米：米粒颗颗饱满，米饭香甜软糯，饭冷后不回生。
劣质五常大米：米粒泛黄空心，口感粗糙，甜味淡，饭冷后回生。
先来了解一下，五常大米为什么这么好？
得天独厚的地理条件
五常市的水系发达，内含丰富的矿物质，其中的钾、钠、钙，均为农作物所需的重要营养元素。
几百年的种植历史
除了优渥的地理条件，五常大米也有着大约200年的悠久历史，早在清延就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米”不吃的说法，虽然不知道慈禧到底说没说那句话，但是五常大米的发展历程却是在的，早在170多年前，吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石头碾子碾成大米，其后成为清朝后期历代皇帝的“贡米”，也就是五常大米。
那么究竟怎么样才能挑选到真正的五常大米呢？
还有一种超市买散米的小方法就是闻气味，真正的五常大米会有清香的味道，你可以拿手搓一下，这时候手上也会留有淡淡的香味。
不管是网上，还是超市，五常大米的品牌都挺多的，让人挑的眼花缭乱。我自己也是买过很多品牌，最后才吃出来一个固定的，简单的给大家介绍一下我吃的大米品牌，当然我就是觉得挺好吃，杠精请不要来杠，单纯的给大家做个参考。
大米作为家家都不可或缺的主食，几乎是每餐必备，我家吃的叫做善穰禾大米，产自五常市，它饭粒油亮，吃到嘴里回味无穷，醇厚绵长，芳香四溢，营养价值又高，更是深受我家所有人的喜爱，是餐桌上的首选，也是大米中的佳品。
善穰禾大米采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料，其又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
当然除了五常大米，也有一些不错的其他优质大米品牌，记得当时吃到过几个，口感令人很惊艳！
贡池大米产于黑龙江省依兰县，依兰三面环山，四面换水。在依兰有个传说，依兰的水养人并出美人，主要得益于依兰的水都是地下泉水，素有极地寒泉之说。而出产于依兰的大米，在生长期间会不仅可以受到充沛的日照，还能享受于地下泉水的灌溉。
所以产出的大米含有丰富的营养价值，无论是做米饭还是做粥，都极为的粘稠、色泽油润、清香浓郁。
东北大米的品质优良，家喻户晓，一直享誉全球，而响水大米的销量更是占据了东北大米的半壁江山。
响水大米俗称石板土大米，因其生长在火山玄武岩石板土上而得名。
石板土大米产自我国东北牡丹江的宁安市，曾作为中国国家地理标志产品，更是在2019年，入选了中国农业品牌目录，石板土大米之所以能名望远播，备受青睐，是因为自唐朝起，就已经作为朝廷贡米，为皇室享用，而且在新中国成立之后，还是国宴用米，可见其口感之优良，地位之重。
用石板土大米蒸出的米饭绵软又筋道，弹性十足，清香飘逸，有非常高的食用价值。
至于别的品牌，咱没吃过，也不敢随意的下定论，肯定还是有好吃的，这就需要大家自己去发现啦！
如果是买米的话，我建议最好去网上买，品质和售后都能得到保障，我自己家都是在网上买米。
最好不要用电饭煲，用陶瓷的效果最好
煮之前先浸泡5-10分钟
先用中火煮个3、4分钟
然后再调成小火
焖煮个半个小时左右就可以啦！
这样做出来的米饭超级好吃，特别的软糯香甜
就是有点麻烦。
好了，今天就分享到这里，希望能给大家一些帮助。欢迎大家来评论区分享更多好吃的大米~
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