果冻可以在家制作，成功率我可以说是100%，哪怕是厨房小白也能一次就成功的那种！
而且制作食材很少，一般就是吉利丁粉+水+自己喜欢的水果！
不过做果冻，我还是喜欢把吉利丁粉替换成白凉粉，因为不用放冰箱冷藏就能自然凝固，能更快的尝到手边的美味～更重要的是白凉粉是提取的植物凉粉胶制成，比较健康，口感也更Q弹。
下面我就来分享我的食谱！
纯牛奶 140ml / 纯净水 180ml
细砂糖 10g / 西瓜 50g
芒果 50g / 白凉粉 25g
50g西瓜切片，把果肉切小块；50g芒果削皮，果肉切小块备用
开小火，锅内倒入140ml纯牛奶、5g细砂糖，搅拌均匀
继续倒入10g白凉粉，不停地搅拌至煮开
过筛一遍到碗里，室温静置，冷却至凝固
铺上第一步切好的西瓜，芒果，水果奶冻备用
开小火，锅内倒入180ml纯净水、5g细砂糖、15g白凉粉，不停地搅拌至煮开
倒入第五步的水果奶冻里，冷却自然凝固后，脱膜切成小块
好吃的什锦果冻就做好啦！里面的水果可以根据自己的喜好换哦！
以上就是我的食谱分享
最后我再分享2款小甜品吧，口感和果冻差不多，题主你应该会喜欢~
我是茶苏苏，一个专注烘焙7年，又很爱做网红美食的小姐姐。
我的专栏里，有分享很多美食的做法，像什么网红小吃、面包、甜品都有，不仅饱了口福，还能省下一大笔钱噢！
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