半夜馋的时候，就特别想吃薯条！但奈何哪有24小时都开着的快餐店呢？所以，还不如在家自给自足，自己学会炸薯条岂不是美滋滋，想什么时候吃都可以。不过，刚开始我也是炸薯条小白啦，失败的经验还是挺多的。所以，在这里先跟大家说一下我的踩雷经验，大家可以少走一些弯路。
一开始我是用传统的做法——自己买来土豆，然后洗净切块，再放到油锅里炸。不过，这样不仅浪费时间，而且自己的刀工也不利落，切出来的土豆条大小不一，一起放进油锅里的时候，小块的被炸焦了，大块的是炸不熟。反正一整锅里的土豆条，没几块是能吃的。
痛定思痛之后，决定关注一些美食博主来认真学一下炸薯条。经过不同做法对比之后，发现用半成品的薯条包+空气炸锅的组合还是挺适合我的，正好家里也有一个空气炸锅，就赶紧给自己安排上了。没想到第一次尝试就成功了，开心到不行！步骤很简单，我这种厨房小白操作起来都没问题。接下来就是我的炸薯条过程，大家有需要的话可以copy一下。
首先将空气炸锅设置成200℃，预热三分钟；然后准备好一些适合自己份量的薯条，把薯条放进空气炸锅里烹饪11-13分钟即可。记得中途要适当抖动一下炸篮，这样薯条才会被炸得更加均匀。等到薯条表面炸成浅黄金色就可以出锅了。这样炸出来的薯条吃起来酥香又松脆，再蘸着我爱吃的番茄酱，简直好吃到没话说！
我把这个方法也介绍给了好闺蜜，但是她家没有空气炸锅。不过也没事儿，用自家的锅油炸也是没问题的。同样，这个方法也是很简单的，家里没空气炸锅的朋友们可以学起来。
先在锅中倒入适当的食用油，然后开始加热，等到食用油开始起泡泡的时候，放入自己要吃的薯条份量，差不多炸个3分钟左右，等到薯条表面呈金黄色的时候就可以出锅啦。当然，也要记得在炸制的时候给薯条翻面，确保受热均匀。
以上这2种方法适合大部分家庭，简单又方便，想吃的时候随时都可以做。关于薯条包，我选择的是麦肯黄金甲。它是独立的小包装设计，不仅卫生，还很好控制份量。另外，麦肯黄金甲吃起来根根酥脆~即使吃到最后一根也跟吃第一根一样。
除了蘸着番茄酱吃，搭配蜂蜜芥末酱、沙拉酱、还有细盐吃，味道都是不错的。没有试过的朋友们可以尝尝看哦~
