先上张图
（嗯我觉得大概题主遇见的是这种情况）
先说几点成云致雾的条件
1.空气湿度：空气中水份的含量一定要达到一定程度才可能成云致雾，因为我们都知道云雾其实就是凝结的细小水滴
2.温度：温度越高，单位体积空气中“溶解”水蒸气的能力就越强，反之，温度越低，单位体积空气中“溶解”水的能力就越弱。也就是说温度越低水蒸气越容易从空气中析出，凝结成水滴
先看题主遇到的状况：
1.地点多在中国南方：我们知道南方气候湿润，所以空气湿度往往很大，比如这两天的贵州，空气湿度大概能到50%左右。
2.云雾缭绕在山峰周围，且有“上升”的运动状态：风的作用下，将富含水蒸气的空气推向山，山的形状对暖湿空气有抬升作用（看图），所以这些暖湿空气随着地形爬升。
3.山上气温低：一般情况下，海拔每增高100米气温降低0.6摄氏度。一座200-300米的“小山”（严格说还都不算山）相对应的与地面的温差就能达到1-2摄氏度。容易使水蒸气析出凝结成云致雾
（补一张图，这张图里能明显看出气温与空气饱和水分含量的关系）
综上，主要是因为山地特殊的抬升地形和与地面的温差导致容易成云致雾。
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另，这种情况应多发生在清晨，因为清晨刚日出山—原温差大，到了中午加热升温明显，空气饱和水分含量提高，云雾也就自然散去了。
