大家好，我是野食小哥。
嘿嘿嘿~小哥忙着帮二嫂家杀牛，还顺手白嫖了块牛腱子肉，这新鲜的牛腱肉色泽红润，肉丝纹路清晰可见，一看生前就是头爱运动的牛牛~
对于爱吃牛肉的人来说，牛腱肉绝对是不可多得的美味，不论是卤煮还是炖汤，口味都很销魂呐~
终于我还是对牛腱肉下手了，它里面含有丰富的蛋白质和肌肉纤维，减脂又美味。比起单调的炒菜，卤！才是牛腱子的最佳打开方式！
把牛腱肉洗干净后打上优雅的蝴蝶结（美食博主该有的仪式感），放入装满冷水的砂锅中开始大火煮，把血水泡出来后再把牛牛下锅，放入灵魂香料（葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶等等），小火慢炖2小时。
美美的伸个懒腰等待牛牛卤入味吧~
嘎嘎嘎嘎嘎嘎~
我命运般的鸭鸭啊
有些鸭舌注定要留在胃里~
本期食材又添一员大将
手段极其馋忍
emm...真香
牛牛煮的差不多了
用筷子戳戳看软烂程度
吸收了卤料的牛腱子卤香四溢
小刀切片，配上花生、蒜头、鸭舌、小酒，齐活儿！
叼起一块，细嚼之，回味无穷
酒肉下肚，心情都好起来了
无论何时都要对生活和美食充满热爱啊！
永远年轻、永远干饭、永远热泪盈眶
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