涮火锅时,你最喜欢涮什么菜?

涮火锅时,你最喜欢涮什么菜?

我来贡献一个!

东北人,从前吃小火锅,一人一个的那种。

涮完肉菜,剩下锅底,汤也不算多,也不用加汤。在半锅汤里面放上一张巴掌大的生菜,一定要像张开的手掌一般。接着在生菜上打上一颗生鸡蛋。

小火慢煮,等个五六分钟,鸡蛋熟了。爱吃流黄的少煮一会儿。熟了的鸡蛋被绿色的生菜包裹住,不似蛋花,十分完整。

吃完这么一颗鸡蛋,这顿火锅才叫圆满~