学冷菜好还是学热菜好？ 时间：2026-10-28 21:58:00 浏览：998次 凉菜相对容易成手，工作场所也相对舒服一点，尤其是高级酒店，冷荤间几乎必有空调。比起热菜天天猛火烤着要舒服不少，也相对没那么容易得职业病。但凉菜的发展空间也不如热菜，能当上厨师长的不多，大酒店里当个领班算是发展相对比较好的。你要是不爱管人管事，对厨师长的工作不感兴趣，那凉菜挺好的。你要是真有往上混的心思，还是热菜好。 标签：冷菜,热菜,还是,美食,烹饪,凉菜,Re:从零开始的异世界生活（小说）,Re:从零开始的异世界生活 第一季（日本动画）
