不请自来，跟题主分享一道之前有做过的一个蒸蛋方子——香橙蒸蛋。鸡蛋嫩滑可口，香橙富含维C，还能防止感冒咳嗽，两者合起来味道芳香甜美~
我做的是两人份，所以要准备的材料：香橙 2个、鸡蛋 2个、细砂糖 20g、温热牛奶 150g
先把香橙从顶部1/3处切开。
然后将果肉掏空
2个鸡蛋加20g细砂糖打散。
再加150g温牛奶（约40℃）搅拌均匀。
将蛋奶液过筛一次会更加细腻。
把蛋奶液倒入橙子碗中约8分满。
盖上橙子盖，送入烧开水的锅中，中火蒸20分钟，蒸至鸡蛋羹凝固即可。
香橙蒸蛋就做好了，超级简单！
另外再说一下注意点
1、如果我想多做一些，配方怎么调整呢？
鸡蛋和牛奶的比例是1:1.5，这样蒸出来的鸡蛋更嫩一些，把握好这个原则就行了，糖是可以按自己喜好需求增减的。
2、如果不过筛会怎样呢？
蛋液中的蛋清结块无法滤出，会影响口感，但不影响口味！
3、为什么要用温牛奶呢？
如果用冰冷的牛奶做出来的蛋液与热的水蒸气温差很大，蒸出来的鸡蛋组织容易变得粗糙了。
4、我用同样的时间，感觉鸡蛋有点老呢？
每个人手上炉子的火力都不一样，蒸的时间仅供参考！
5、婴幼儿多大可以吃呢？
10月龄以上。
综上~
蒸蛋的方法千变万化，偶尔尝试一些不一样的做法，就能得到全新的味觉体验啦~
