分享一个经常使用并且简单的方法：
可能每个人制作出来的味道会有所不同，先准备一些新鲜鸡翅、生姜、盐、芝麻、香油、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、黑胡椒粉、孜然、老抽、生抽、葱、花椒油、花雕酒。
1、将鸡翅清洗干净，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，装入碗中。
2、把生姜切成薄片、大葱切段备用。
3、加入一些花雕酒、老抽、生抽、黑胡椒粉，喜辣的可以加入一些花椒油和辣椒油。
4、把葱姜挤出汁液，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉腌制一下，可以加上几滴老抽上色。
5、包上保险膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味。
