三文鱼和帝王鲑有什么区别?

三文鱼和帝王鲑有什么区别?

物种的区别

首先,先给你的三文鱼下一个准确的定义,因为三文鱼现在涵盖的种类太多了,我们这里的三文鱼泛指大西洋鲑,也就是挪威三文鱼,智利三文鱼,丹麦三文鱼等等。

而新西兰产的帝王鲑,也就是King Salmon ,也叫chinook salmon,学名大鳞大麻哈鱼,是最大的太平洋鲑品种。与大西洋鲑并非相同物种。

至于帝王鲑的名字,叫的并无毛病。Chinook不仅仅在新西兰,在美国,加拿大人家也这么叫。king salmon,直译过来不就是所谓的帝王鲑嘛。