番刀又称山刀，是台湾高山族同胞个人佩刀的统称，因所属部落及用途差异形成不同形制。其刀身宽而上翘，刀背近柄处有突起，握把轴线与刀背形成夹角以适合劈砍，主要类型包括泰雅人使用的铜门刀（最为著名）、埔里刀、水里刀等。刀鞘采用单面木鞘设计以防潮防粘，男性自十二岁起随身携带，用于日常打猎、建设与生活 。
17世纪铁制番刀随大陆技术引入逐渐普及，在荷兰殖民时期及1930年雾社起义中成为抗敌武器。战后传统锻制工艺面临失传风险，现存台湾铜门村等地仍保留手工技艺。原住民菁英通过强调番刀等文化符号，构建与汉人差异化的认知模式，借由文化展演争取历史阐释权与自主性 。
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